老虎灶是過(guò)去專(zhuān)門(mén)賣(mài)開(kāi)水的店，1分錢(qián)一熱水瓶的水。在燒煤球的時(shí)代，家里的煤爐不是一直開(kāi)著(zhù)的，燒完飯后就用濕煤封起來(lái)，要熱水的時(shí)候，就到老虎灶去打開(kāi)水。既方便又節約煤球。 老虎灶名稱(chēng)的來(lái)原有兩種說(shuō)法，一說(shuō)是“洋涇浜英語(yǔ)”。因為近代上海出現了大量的西洋建筑，這些建筑一般都設有壁爐，并在屋頂上設有多孔煙囪，屋頂的英文為“roof”，音諧“老虎”，因此這種將煙囪設在屋頂上的灶就叫做“老虎灶”。 另一種說(shuō)法則認為，老虎灶得名于其形。以前熟水店的添燃料處設在墻外，墻上設計兩小窗口，可以看見(jiàn)灶內的情況，這種灶的灶堂如同虎口，兩窗如同虎眼，屋頂的煙囪則如同虎尾，于是被稱(chēng)為“老虎灶”。 北方是否有老虎灶，叫什么名字，小編不了解。