長(cháng)興樓創(chuàng )建于清光緒年間，是常州唯一的伊斯蘭教菜館。長(cháng)興樓老字號飯店其前身為清光緒年間的“長(cháng)興樓菜館”，距今已有近160年的歷史。百年老店薪火傳承，1994年“長(cháng)興樓飯店”正式創(chuàng )建，先后引領(lǐng)了常州餐飲業(yè)服務(wù)、品質(zhì)、規模的三次重大變革，成為蘇南餐飲業(yè)升級換代的潮流引領(lǐng)者。 解放之初，長(cháng)興樓店名一度曾為長(cháng)興樓清真合作菜館，主要經(jīng)營(yíng)飯菜、酒，承辦中、高檔喜慶筵席，并附有點(diǎn)心部，供應陽(yáng)春面、牛肉湯、生煎牛肉包等點(diǎn)心。 上個(gè)世紀九十年代中期，一位叫湯燕雯的女士承包了正在進(jìn)行改制的長(cháng)興樓。 世紀之交，隨著(zhù)城市的改造，老的長(cháng)興樓拆除了，移至城中路上的長(cháng)興樓，由于善經(jīng)營(yíng)、重管理，生意十分興隆。不久，長(cháng)興樓又搬到了新區新建的大樓。